请问做餐饮的学中餐好还是学西式好？

选择学习中餐还是西餐作为餐饮业的职业技能，主要取决于以下几个因素：

个人兴趣：如果你对某种菜系有浓厚的兴趣和热情，那么你可能会在这个领域表现得更好。因为你喜欢的东西会激发你的创造力和动力。

市场需求：考虑当地市场的口味偏好和需求。不同的地区可能更偏爱中餐或西餐，所以了解本地市场动态是重要的。

就业机会：研究一下你所在地区的就业市场，看看哪种类型的餐馆更多，以及哪些技能的需求更大。这可以帮助你确定哪个方向的培训更有利。

发展空间：考虑到职业发展的前景，比如你可以从事什么类型的工作，是否有机会晋升到管理职位等。

技能要求：中餐和西餐在烹饪技巧、刀工、调料使用等方面有所不同。你需要评估自己在这些方面的天赋和能力。

教育资源：你所在的地区是否有高质量的教学资源，包括学校、培训机构或者专业的厨师导师。

创新融合：如果你觉得学一种还不够，也可以尝试结合中餐和西餐的优点，创造出新的菜品和风味，这样可以扩大你的竞争力。

最终的决定应基于你的个人兴趣、目标和实际情况。你还可以咨询已经在这个行业工作的人士，获取他们的意见和建议。