以前便宜的东西，被什么添加剂代替了
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发布于 2023-12-12
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以前便宜的东西，比如食品或工业产品，可能因为成本、安全或法规要求等因素，被其他添加剂或成分代替。以下是一些例子：食品添加剂：明矾（白矾）：在制作粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉粉等淀粉制品时，明矾曾被用作凝固剂和防腐剂，但现在由于其可能的健康风险，一些国家和地区已经限制或禁止使用明矾作为食品添加剂。现在可用米制品增筋剂、米制品增白剂、米制品保鲜剂、米制品增香剂、米制品柔软剂、淀粉制品增筋剂、淀粉制品增白剂、淀粉制品分散剂、淀粉制品保鲜剂、淀粉制品柔软剂等替代。硼砂：硼砂过去曾用于食品中，如面食、肉类等，以增加口感和保质期。但由于其对人体健康的影响，许多国家和地区已禁止使用。替代品包括面粉改良剂“过氧化苯甲酰”等。甘油：甘油是一种常用的食品添加剂，可以用来保持食物湿润和提高口感。如果需要替代，可以考虑单,双甘油脂肪酸酯或丙二醇等。食用碳铵：这是一种常见的膨松剂，但在某些情况下可能会被碳酸氢钠（小苏打）或碳酸钙等物质取代。食品乳化剂：某些传统的乳化剂可能因健康或环境原因而被新的乳化剂替代，例如改性淀粉或蛋白质类乳化剂。工业原料：类似地，在工业生产中，一些低成本但有害环境或健康的材料也可能被更环保或安全的替代品所取代，例如有机溶剂、塑料填料等。这些替代是科技进步、消费者意识提升以及监管要求变化的结果，旨在提供更安全、可持续的产品和服务。
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