可以在锈钢面板上揉面吗

游客发布于 2023-12-13 阅读（32）

是的，可以在不锈钢面板上揉面。实际上，不锈钢面板因为其表面平滑、不易生锈、易于清洁和保养等特点，被广泛用于厨房中作为揉面的工作台。与木质或塑料面板相比，不锈钢面板具有更好的耐用性，而且不容易吸收食物的味道和气味。

使用不锈钢面板揉面时要注意以下几点：

保持面板清洁：在揉面前确保面板干净无油污，以免影响面团质量。

防止粘连：在面板上撒一些面粉或者玉米粉可以防止面团粘在面板上。

适当厚度：选择厚度较大的不锈钢面板（如304不锈钢，厚度为2mm）能够减少面板在揉面过程中因受力产生的变形。

防滑措施：如果面板容易滑动，可以在下面垫一块湿布或者防滑垫以增加稳定性。

保护表面：避免用锋利的刀具直接在面板上切割，以防划伤表面。

总的来说，不锈钢面板是一个很好的揉面工作台，只要注意以上要点，就能方便地进行揉面工作。

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