多芒丸子西米露夏天怎么做

游客发布于 2023-12-17 阅读（27）

制作多芒丸子西米露的夏季版本，可以参考以下步骤：

材料：

进口大芒果：1个

糯米粉：100g

西米：适量

牛奶：350g

蜂蜜或炼乳：适量

冷开水：适量

制作步骤：

准备西米：

在锅中加入足够的水，烧开后加入西米。

保持大火煮15-20分钟，期间要不断搅拌以防粘底。

当西米只剩下中间一点点白芯时，调小火，盖上锅盖焖5-8分钟直至白芯消失。

焖好后用冷水冲洗几次，直到粒粒分明，然后沥干水分备用。

制作糯米丸子：

将糯米粉放入碗中，慢慢加入温水搅拌成光滑的面团。

将面团分成小块，搓成小丸子。

烧一锅热水，水开后放入糯米丸子，煮至丸子浮起后再煮几分钟。

煮好的丸子用冷水冲洗，这样会更加Q弹，然后沥干水分备用。

制作芒果奶昔：

芒果洗净去核，一半果肉切下放入果汁杯中。

加入牛奶和蜂蜜（或炼乳），然后启动搅拌机打成奶昔。

组装甜品：

在每个碗中，先放入适量的西米。

再加入煮好的糯米丸子。

倒入打好的芒果奶昔。

最后，将剩余的芒果果肉切成丁，撒在甜品表面作为装饰。

冷藏与享用：

将做好的多芒丸子西米露放入冰箱冷藏一段时间，让其充分冷却，口感更佳。

夏天食用时，清凉爽口，既可以消暑又满足了甜品的享受。

以上就是制作多芒丸子西米露的夏季版本的步骤，可以根据个人口味调整糖分和材料比例。

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