起酥油是猪油吗？

起酥油不一定是猪油。起酥油是一种经过特殊加工的油脂，主要用于烘焙和烹饪，具有良好的起酥性和稳定性。它通常是通过混合不同的植物油或动物脂肪，并经过氢化处理来提高其熔点和稳定性。

起酥油可以由多种原料制成，包括植物油（如棕榈油、椰子油、大豆油等）和/或动物脂肪（如牛油、猪油等）。因此，起酥油可能包含猪油，但也可能完全不含猪油，具体取决于制造商的配方。

在购买起酥油时，你可以查看产品包装上的成分列表来确定其是否含有猪油。如果有疑问，最好咨询产品制造商或查阅相关的产品信息。