朝鲜辣白菜拌饭是怎么做的

朝鲜辣白菜拌饭（Kimchi Bibimbap）是一道非常受欢迎的韩式料理。以下是一种简单的制作方法：

所需材料：

白米饭：2碗

朝鲜辣白菜（Kimchi）：1杯，切碎

肉类（可选，如猪肉、牛肉或鸡肉）：100克，切成薄片

鸡蛋：2个

胡萝卜：半根，切成丝

黄瓜：半根，切成丝

青豆：适量，煮熟

蘑菇（可选）：适量，切成片

蒜末：1茶匙

韩式辣椒酱（Gochujang）：2-3大勺

酱油：1茶匙

糖：1/2茶匙

香油：1茶匙

芝麻：适量

步骤：

将肉类用酱油、糖和蒜末腌制15分钟。

在锅中加热少许油，将腌制好的肉类煎炒至熟，取出备用。

在同一锅中，加入胡萝卜丝和蘑菇片翻炒至软，然后加入煮熟的青豆，继续翻炒均匀，加少许盐调味，取出备用。

另取一个锅，加热少许油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，取出备用。

在一个小碗中，混合韩式辣椒酱、糖和香油，调成酱汁备用。

在两个碗中分别盛入白米饭，然后在米饭上均匀地铺上切碎的朝鲜辣白菜、炒好的蔬菜、煎好的肉片和荷包蛋。

最后，将调好的酱汁均匀地倒在米饭和配料上，撒上芝麻。

用筷子或勺子将所有食材和酱汁充分搅拌均匀，使每一粒米饭都裹上酱汁。

朝鲜辣白菜拌饭就做好了，可以根据个人口味调整辣椒酱的量和辣度。这道菜色彩丰富，口感酸辣鲜美，营养均衡，是非常美味的一道韩式料理。