松茸猪肉馅饼的做法

以下是一种松茸猪肉馅饼的做法：

主料：

冻鲜松茸350克

猪肉馅140克

白面500克

水300克（用于和面，这个量是制作20个馅饼的）

配料：

葱、姜、蒜、香菜梗

调料：

豆油

精盐

味精

鸡粉

花椒

大料

香油

步骤：

准备工作：将冻鲜松茸解冻并清洗干净，剁成小块。葱、姜、蒜和香菜梗也分别切好备用。

和面：将500克白面放入盆中，慢慢加入300克水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。

制作馅料：在猪肉馅中加入切好的松茸、葱、姜、蒜和香菜梗。

调味：在馅料中加入适量的豆油、精盐、味精、鸡粉、花椒和大料，搅拌均匀，最后淋上香油，继续搅拌使馅料充分吸收调料的味道。

制作剂子：将醒好的面团分成适当大小的小剂子，擀成薄饼。

包馅：取一个薄饼，放入适量的馅料，尽量多放一些，然后压实边缘，封口。

烙馅饼：加热平底锅，加入适量的油，将包好馅的饼放入锅中，两面勤翻煎，直到外皮酥脆，猪肉熟透即可。

注意事项：

松茸和猪肉的比例可以根据个人口味调整。

在烙馅饼的过程中，火候要适中，以免外皮烧焦而内部未熟。

如果喜欢更丰富的口感，可以在馅料中加入一些切碎的蔬菜，如白菜或者胡萝卜等。