家庭如何制作冰激凌？
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发布于 2023-12-29
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以下是一个简单家庭制作冰激凌的配方和步骤：材料：2杯重奶油1杯全脂牛奶3/4杯砂糖1茶匙香草提取物（或其他口味的提取物，如巧克力、草莓等）食盐少许步骤：在一个中等大小的锅中，将全脂牛奶、砂糖和少许食盐混合在一起。在中火上加热，不断搅拌，直到砂糖完全溶解。将锅从火上移开，然后加入香草提取物和其他你喜欢的口味提取物，搅拌均匀。加入重奶油，继续搅拌，直到所有成分充分混合。将混合物放入冰箱冷却至少2小时，或者直到完全冷却。把冷却后的混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的使用说明操作。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入一个平底容器中，每隔半小时取出搅拌一次，重复这个过程直到混合物冻结成冰淇淋状。当冰淇淋达到理想的稠度时，将其转移到密封容器中，放入冷冻室中冷冻至少2小时，或者直到完全硬化。在食用前，让冰淇淋在室温下稍微软化几分钟，以获得最佳口感。以上是一个基础的家庭制作冰激凌的配方和步骤，你可以根据个人口味添加各种配料，如水果、坚果、巧克力碎片等，创造出各种口味的冰激凌。