请问东坡肉究竟是谁发明的

游客发布于 2024-01-01 阅读（20）

东坡肉是北宋时期著名的文学家、诗人苏轼（字子瞻，号东坡居士）所发明的。他在被贬至湖北黄州和后来到杭州时，结合当地烧肉的做法创制了这道菜肴，并以其别号“东坡”命名，因此被称为“东坡肉”。苏轼不仅在文学上成就斐然，还是一位美食家，对烹饪颇有研究，东坡肉便是其在生活中的美食创新之一。