为什么吃辣会流鼻涕呢?
游客
发布于 2024-01-02
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吃辣会流鼻涕是因为辣椒中含有一种名为辣椒素（Capsaicin）的化合物。当人们食用含有辣椒素的食物时，这种物质与口腔和喉咙等部位的神经末梢接触，特别是与三叉神经相连的感觉受体TRPV1（瞬态感受器电位香草酸-1）发生作用。TRPV1受体通常对热、疼痛和某些化学刺激敏感。辣椒素激活这些受体后，大脑会误认为身体正在受到热量伤害，因此触发一系列防御机制，其中包括：分泌唾液：以稀释并冲洗掉可能有害的物质。泪腺分泌眼泪：眼睛也会感到刺激，导致流泪。鼻腔分泌物增多：同样，鼻黏膜上的血管扩张，促使黏膜腺体分泌增加，产生大量黏液，从而引起流鼻涕的现象，目的是为了排出刺激物和保护鼻腔黏膜。此外，由于鼻咽部与口腔相通，口腔中的辛辣食物刺激可直接影响到鼻腔，引发鼻涕的产生。这也是为什么有些人吃辣之后不仅会流眼泪，还会不断流鼻涕的原因。
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