核桃怎么做好吃？

核桃有许多美味的做法，以下是一些常见的核桃美食制作方法：

1. 糖炒核桃

材料：核桃仁、细砂糖或蜂蜜、水。

步骤：

将核桃仁清洗干净，沥干水分。

锅中加入适量细砂糖和少量水，小火慢慢熬制成糖浆，糖浆呈红棕色时，倒入核桃仁快速翻炒均匀，让每颗核桃都裹上糖浆。

继续翻炒至核桃表面的糖浆结晶变脆，关火冷却后即可食用。

2. 核桃酥

材料：面粉、核桃仁、鸡蛋、白糖、植物油、泡打粉、小苏打等。

步骤：

核桃仁烤香并切碎备用。

面粉、泡打粉、小苏打混合过筛，加入白糖、鸡蛋液、植物油拌匀成面团。

加入核桃碎揉搓均匀，分割成小块，摆放在烤盘上，预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤约20分钟至金黄色即可。

3. 核桃红枣糕

材料：糯米粉、核桃仁、红枣、白糖、清水。

步骤：

红枣去核煮烂，与白糖一起捣成枣泥；核桃仁烤熟压碎。

在糯米粉中加入适量水搅拌成糊状，再加入枣泥和核桃碎拌匀。

蒸锅烧开水后，将混合好的面糊放入模具中，蒸约30分钟至熟透，放凉后脱模切块食用。

4. 核桃奶昔

材料：核桃仁、牛奶、香蕉、冰块、蜂蜜（可选）。

步骤：

核桃仁烤熟后研磨成粉末状。

香蕉切片，与其他所有材料一起放入搅拌机中，搅打至顺滑细腻，调整甜度后即可饮用。

5. 核桃酱

材料：核桃仁、蜂蜜、柠檬汁。

步骤：

核桃仁烤熟后放入食品加工机打成细腻的核桃碎，然后加入蜂蜜和柠檬汁继续搅拌成酱状。

可以用作面包涂抹酱，或者搭配酸奶、燕麦等食用。

以上就是几种常见的核桃美食做法，您可以根据自己的口味和喜好选择尝试。