吃黄瓜有什么禁忌？

吃黄瓜并没有绝对的禁忌，但以下几点是需要注意的：

不宜过量食用：黄瓜性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群应适量食用，以免加重肠胃负担导致腹痛或腹泻。

不宜空腹食用过多：因黄瓜含有较多的果胶和膳食纤维，空腹时大量食用可能刺激胃黏膜，对胃部不好的人尤其不利。

特殊人群注意：孕妇在食用黄瓜时需确保新鲜卫生，避免生食未洗净的黄瓜以防食物中毒。另外，对于正在接受药物治疗的患者，黄瓜中的某些成分可能与药物相互作用，影响药效，这类人群在食用前最好咨询医生意见。

黄瓜与某些食物搭配禁忌：

黄瓜不宜与富含维生素C的食物（如西红柿）一起大量食用，因为黄瓜中含有的分解酶可能会破坏维生素C。

传统中医理论认为，黄瓜性质偏凉，不宜与温补类食物（如羊肉等）同食，以防降低温补效果。

烹饪注意事项：

部分营养学家建议黄瓜最好生食，因为高温烹调会破坏其中部分水溶性维生素，尤其是维生素C。

总的来说，健康人适量食用黄瓜对身体是有益的，但任何食物都不宜过量食用，并且要结合个人体质及生活习惯来合理安排饮食。