常吃田螺对身体有什么益害?

常吃田螺对身体的益处和潜在危害如下：

益处：

营养价值：田螺富含蛋白质、微量元素（如钙、铁、锌等）、维生素（如维生素A、B族维生素）以及不饱和脂肪酸，对于提供人体所需营养成分有一定帮助。

补充矿物质：田螺中的钙质有助于骨骼健康，铁元素可以预防贫血。

助消化与排毒：田螺含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，同时也有助于排出体内有害物质。

传统中医认为田螺有清热解毒、利尿除湿的功效，适量食用对某些湿热病症有一定的辅助作用。

潜在危害：

寄生虫感染：田螺是淡水生物，容易携带寄生虫，如肝吸虫、管圆线虫等。若未经充分烹煮或食用了来源不明、未做适当处理的田螺，有可能导致食源性寄生虫病的发生。

污染风险：如果生长环境受到污染，田螺可能富集重金属或其他污染物，长期大量食用可能导致体内污染物蓄积。

过敏反应：部分人群可能对田螺过敏，引发皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。

因此，在食用田螺时应注意以下几点：

确保购买新鲜且来源安全可靠的田螺。

充分清洗并彻底高温烹煮以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。

对于易过敏体质者应先少量尝试，确认无过敏反应后再食用。

不宜过量食用，作为多样饮食的一部分即可，以免摄入过多污染物或因某种营养素摄入过量而造成健康问题。