杏仁吃多了会不会对身体造成影响？

游客发布于 2024-01-06 阅读（26）

是的，杏仁吃多了确实可能对身体造成一定的影响。尤其是苦杏仁（Bitter Almonds），它们含有大量的氢氰酸（cyanide），这是一种有毒物质，在体内积累过多可导致中毒反应，表现为眩晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难、心悸、昏迷甚至死亡。

对于甜杏仁（Sweet Almonds），虽然其氢氰酸含量较低，但如果食用过量，也可能引起消化系统不适，如腹胀、腹泻等。此外，由于杏仁富含脂肪和热量，大量食用可能导致体重增加、血脂升高，以及胃肠负担加重等问题。

因此，适量食用杏仁是有益健康的，可以提供丰富的蛋白质、纤维、单不饱和脂肪酸以及维生素E等营养成分，有助于心血管健康和肠道功能。但是，每天摄入的杏仁应控制在合理范围内，例如美国心脏协会建议每日坚果摄入量为1.5盎司（约42.5克）左右。有特殊疾病或体质的人群，比如糖尿病患者或对坚果过敏者，则需根据医生指导调整食谱。

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