生鸡蛋可以放冰箱冷冻室吗?

游客发布于 2023-12-26 阅读（23）

不行。生鸡蛋不应该放冰箱的冷冻室。因为在低温冷冻环境下，鸡蛋的细胞组织会被破坏，特别是蛋黄会散开。此外，冷冻也可能导致蛋壳破裂，这不仅会影响鸡蛋的品质，还可能造成清洁和卫生问题。鸡蛋的最佳储存方式是放在冰箱的冷藏室，保持在5℃~7℃的温度下，这样可以保存1个月左右。在冷藏时，应将鸡蛋大头向上直立码放，不要横放或放反。