牛奶核桃粥是怎么做的？

牛奶核桃粥是一道营养丰富的美食，以下是制作牛奶核桃粥的基本步骤：

材料：

大米半杯

鲜牛奶1杯

核桃仁适量

清水适量

白糖或蜂蜜（根据口味添加）

步骤：

准备食材：将大米洗净后用清水浸泡约30分钟至1小时，这样可以使大米更容易煮熟和软烂。核桃仁可以根据需要去壳并切碎备用。

煮粥：将浸泡过的大米放入锅中，加入足够的清水，开火煮沸。然后转中小火，盖上锅盖慢慢熬煮，期间可以适当搅拌以防糊底。

加入核桃：当粥煮至大约八成熟，米粒开始变得软糯时，加入切碎的核桃仁。继续煮一会儿，让核桃的香味融入粥中。

加入牛奶：当粥煮至你喜欢的稠度时，慢慢倒入鲜牛奶，同时用勺子轻轻搅拌，使牛奶与粥充分混合。

调味：根据个人口味，可以在粥中加入适量的白糖或蜂蜜进行调味。搅拌均匀，让糖完全溶解。

熄火保温：调好味后，熄火但保持锅盖盖着，让粥在余热下再焖一会儿，这样可以让味道更加融合。

享用：最后，用勺子轻轻搅拌一下，确保粥的质地均匀，然后就可以趁热享用了。

注意事项：

牛奶不宜在高温下长时间煮沸，否则可能会破坏其中的营养成分和口感，所以在粥快煮好的时候再加入牛奶。

如果使用的是生核桃仁，可以先将其烤香或者炒香，以增加口感和香味。

根据个人喜好和健康需求，也可以添加其他配料，如枸杞、红枣等。