日本豚骨拉面里面的豚骨是什么动物的骨头？

游客发布于 2024-01-01 阅读（21）

日本豚骨拉面里面的“豚骨”指的是猪骨头。在日语中，“豚”是猪的意思，因此“豚骨”即为猪骨。这种拉面的汤底通常是由猪的大骨（如脊骨、腿骨等）经过长时间熬煮而成，富含胶原蛋白和鲜味成分，味道醇厚浓郁，是日本拉面中非常受欢迎的一种风味。