吃粘鱼有什么营养？
游客
发布于 2024-01-03
阅读（31）
粘鱼，通常是指黄颡鱼（也叫黄辣丁、昂刺鱼等），是一种营养丰富的淡水鱼类。以下是黄颡鱼的营养价值：优质蛋白质：黄颡鱼富含高质量的动物性蛋白质，易于人体消化吸收，对于维持身体组织修复和免疫功能有重要作用。必需氨基酸：黄颡鱼肉中含有人体所需的多种氨基酸，尤其是人体自身无法合成的必需氨基酸，有助于全面补充营养。矿物质：含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，对骨骼健康、血液形成、免疫系统以及新陈代谢都具有积极作用。维生素：虽然鱼类主要以蛋白质和脂肪为主，但也含有一定量的B族维生素和维生素D等，有益于神经系统的正常运作和钙的吸收利用。omega-3脂肪酸：鱼类普遍含有一定量的多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对心血管健康及大脑发育都有益处。滋补功效：中医认为，黄颡鱼还有一定的滋阴降火、健脾利湿的功效，适宜体质虚弱者食用。综合来看，适量食用黄颡鱼不仅能够提供丰富均衡的营养，也有助于改善和维护身体健康。