什么是绿色食品

游客发布于 2024-01-09 阅读（24）

绿色食品是中国对无污染、安全、优质并经过专门机构认证的食品的一种特定称谓，它强调产品生产过程符合可持续发展原则和严格的环保标准。具体来说：

生态环境优良：绿色食品的生产基地应选择在环境质量良好、没有受到工业污染、农药残留不超标的地区。

生产过程规范：在种植或养殖过程中，严格控制化肥、农药、兽药、饲料添加剂等化学物质的使用，提倡采用有机肥、生物防治等技术，保障产品的无污染特性。

全程质量监控：从农田到餐桌的全过程都需进行质量跟踪与管理，确保食品品质和安全。

认证体系健全：绿色食品必须通过中国绿色食品发展中心及其授权的地方绿色食品办公室按照国家绿色食品标准进行审核认证，并获得许可使用绿色食品标志。

分级制度明确：国内市场上销售的绿色食品分为A级和AA级两个等级。其中，A级绿色食品允许有限度地使用限定的化学合成物质，而AA级绿色食品则要求不得使用任何化学合成肥料和农药，更加接近于国际上的有机食品标准。

因此，购买绿色食品的消费者可以信赖这些食品在生产、加工、包装、储存和运输过程中均遵循了较为严格的食品安全和环境保护标准。

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